طريقه تحضير فطائر بالفرن

اليكم طريقه طريقه تحضير فطائر بالفرن
طريقه تحضير فطائر بالفرن 1859284160841175816

المقادير

1- العجين

4/3 كوب زبدة

2 كوب دقيق

ملح

5 ملعقة كبيرة ماء بارد

صفار بيض مخفوق للدهن

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو أي حشوات أخرى)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- يُرش قليل من الدقيق على سطح أملس و يُفرد العجين و يُقطَع إلى دوائر صغيرة.

- تُوضع ملعقة كبيرة من الحشو على جانب الدائرة ثم تُقفل على شكل نصف دائرة و يُضغط عليها بطرف شوكة (تُوضع الشوكة في الدقيق حتى لا تلتصق بالعجين).

- تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

» طريقه تحضير فطائر مشكله
» طريقه تحضير فطائر التونه
» طريقه تحضير فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل
» طريقه عمل فطائر بالمورتديلا
» طريقه عمل فطائر بحشوة جبن الريكفورد