طريقه تحضير فطائر التونه

اليكم طريقه تحضير فطائر التونه
طريقه تحضير فطائر التونه 16590078311090469960

المقادير

للفطائر

4/1 3 ك دقيق

5 م/ك زبدة لينة

3 بيض

3 م/ك ماء

1 5م/ك خل أبيض

للتونة

زيت زيتون

بصل مفروم

ثوم مفروم

طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

تونة

فلفل أخضر مشوي

بقدونس مفروم ناعم

الطريقة

للفطائر

- يُعجن الدقيق والزبدة حتى يندمجا.

- يُخفق البيض والماء والخل ويُضاف لخليط الدقيق والزبدة ويُعجن حتى يندمج المكونات ونحصل على عجين مطاطي ومتماسك.

للتونة

- تُخلط كل المكونات حتى تتداخل.

لعمل الفطائر

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع إلى دوائر بواسطة قطاعه قطرها 7 سنتيمتر.

- تُدهن أطراف دوائر العجين ببياض بيض مخفوق.

- توضع ملعقة كبيرة من خليط التونة في منتصف كل دائرة ثم يُطبق طرفي الدائرة على الحشو ويُحكم غلقه بالضغط على الطرف المستدير بواسطة شوكة.

- يُدهن سطح الفطائر ببياض البيض المخفوق.

- تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا
وبالهناء والشفاء

» طريقه تحضير فطائر مشكله
» طريقه تحضير فطائر بالفرن
» طريقه تحضير فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل
» طريقه عمل فطائر بالمورتديلا
» طريقه عمل فطائر بحشوة جبن الريكفورد